Après une première apparition dans « La femme de Jean », un film de Yannick Bellon, il joue dans « Le Destin de Juliette », un film d'Aline Issermann. Puis, il enchaine des rôles, dont celui de l'instituteur qui s'éprend d'Emmanuelle Béart dans « Manon des sources ». Il est nommé au César du meilleur espoir pour son rôle dans « Le bon plaisir » en 1985. Mais c'est son rôle d'Hippo, personnage loufoque et attachant dans « Un monde sans pitié » qui lui permet d'asseoir définitivement sa notoriété. En 1997, il s'essaye à la comédie avec « Vive la République ». On le remarque ensuite dans le film, « Le tango des Rashevski », en 2003. Il multiplie alors les rôles un peu insolites comme dans « Plus tard tu comprendras », d'Amos Gitaï ou le film « Caos Calmo » d'Antonello Grimaldi. En 2009, il passe derrière la caméra et co-réalise avec Nobuhiro Suwa, le film « Yuki et Nina ». Hippolyte Girardot est ensuite engagé par Alain Resnais dans sa comédie dramatique « Vous n'avez encore rien vu » (2012). Il retrouvera le réalisateur deux ans plus tard dans « Aimer, boire et chanter », ultime réalisation du cinéaste. On l’a vu récemment dans « La Daronne » aux côtés d’Isabelle Huppert et dans « L’astronaute » de Nicolas Giraud. Il est également à l’affiche du biopic « Bardot » de Christopher et Danièle Thomson.
LECTURE D’EXTRAITS DE LA " PANTHÈRE DES NEIGES " DE SYLVAIN TESSON
Tesson ! Je poursuis une bête depuis six ans, dit Munier. Elle se cache sur les plateaux du Tibet. J'y retourne cet hiver, je t'emmène. Qui est-ce ? La panthère des neiges. Une ombre magique ! Je pensais qu'elle avait disparu, dis-je. C'est ce qu'elle fait croire.